葡萄品种
2015年份
Merlot为梅洛,又叫做美乐,是世界上几个著名的红葡萄酒品种之一,又名梅鹿辙、梅乐、梅鹿特。原产法国,欧亚种,栽培面积较大的国家还有意大利、美国、罗马尼亚等。在所有的深色葡萄品种中,梅洛的种植面积位居前列,能与之媲美的只有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
梅洛葡萄果大皮薄,与赤霞珠的风味结构相似,但由于单宁更为柔顺,因此成为了葡萄酒酿造品种的“温柔”代表。此外,与姐妹“赤霞珠”相比,梅洛能够在较凉爽的地区顺利生长,所以,其酸度似乎更加明显。
梅洛酿制的葡萄酒颜色较深,有着红黑浆果(红樱桃,草莓,黑樱桃,黑醋栗)的丰富果香,果香中夹杂着巧克力、烤坚果和烟草等的复合香气,在陈年过程中还会产生李子干、灌木丛、雪松和香料的诱人气息。好的梅洛的单宁丰润柔滑,充盈着丝绸的质感。
品酒笔记:
歌手张杰为双胞胎女儿定制的纪念意义的葡萄酒,酒体以轻盈顺滑、细腻柔和著称。色泽深沉而浓郁,充满了成熟水果的芬香且开瓶时夹杂着微微诱人的巧克力味道。